آناناس نوعی میوه عجیب و غریب و سالم است که سرشار از ویتامین ها است.اما خیلی سریع خراب می شود ، آبمیوه و طراوت خود را از دست می دهد.بنابراین ، شما باید بدانید که آناناس را در کجا و چگونه ذخیره کنید.شرایط مطلوب ذخیره سازی برای این میوه ها چیست؟
ویژگی های ذخیره انارهای رسیده و غیر رسیده
پاسخ به این سؤال که برای ذخیره آناناس چقدر باید قبل از هر چیز بستگی به درجه رسمیت میوه ها داشته باشد.با فشار دادن انگشت روی پوست میوه می توانید آن را تعیین کنید.میوه رسیده و آبدار دارای پوسته ای نرم الاستیک است که در هنگام فشار خم می شود و تقریباً بلافاصله شکل اصلی خود را می گیرد.با این حال ، برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند آناناس های نارس را خریداری کرده و به مدت 3-4 روز تا زمان رسیدن کامل ، در دمای اتاق نگهداری کنند.آناناس های نارس را در کیسه های پلاستیکی خودداری کنید.در غیر این صورت ، میوه ممکن است تحت تأثیر قالب قرار گیرد.
تصور می شود که آناناس های آبدار نباید در یخچال بگذارند ، زیرا ممکن است طعم و مزه و خواص مفید خود را از دست دهند.این فقط مربوط به میوه های کامل است.برش های بریده شده فقط در سرما نگهداری می شوند.قطعات آناناس را درون یک کیسه کاغذی قرار دهید ، سوراخ هایی را در آن قرار دهید و محفظه ذخیره میوه را یخچال دهید.مطمئن باشید که هر روز بسته را می پیچید.در این شرایط ، آناناس می تواند حدود 10-12 باشدروزهادمای اتاق را زیر +7 درجه سانتیگراد نگه دارید.این کار روی طعم و مزه محصول تأثیر منفی خواهد گذاشت.
نحوه افزایش عمر مفیداین کار به شرح زیر انجام می شود.میوه را پوست گرفته و به مکعب های کوچک خرد کنید.قطعات را روی صفحه یا سینی مرتب کنید و آنها را به فریزر بفرستید.بعد از 30-40 دقیقه ، میوه یخ زده را برداشته و آن را به کیسه سلفون منتقل کنید.مطمئن شوید که بسته بندی محکم است ، اجازه دهید هوای اضافی قبل از اتصال آن بیرون بیاید.تاریخ بسته بندی را روی بسته بندی علامت گذاری کنید و آن را برای ذخیره به فریزر ارسال کنید.آناناس منجمد تا 4 ماه ادامه خواهد داشت.
روش دیگر تمدید عمر مفید ، حفظ و نگهداری است.با تهیه میوه ها شروع کنید: آنها را پوست بگیرید و برش دهید.در مینا کاری کنید.شربت آماده شده را به میزان 250 گرم شکر به ازای هر لیتر آب بریزید.برش های آناناس را به مدت 12 ساعت با شربت حاصل خیس کنید ، سپس به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.کوزه ها را دراز بکشید.در مکان تاریک و در دمای اتاق ذخیره کنید.بعد از باز کردن ، کوزه را در یخچال قرار دهید و سعی کنید در اسرع وقت از آناناس استفاده کنید.
برای صرفه جویی در آناناس برای بیش از یک سال ، می توان آنها را به شکل میوه های خشک یا میوه های شیرین خشک کرد.برای تهیه میوه آب نبات ، برش های میوه را در شربت شکر خیس کنید و سپس در دمای اتاق خشک کنید.
نکات
و برخی توصیه های بیشتر در مورد چگونگی نگهداری صحیح آنآناناس در خانه.
یک مشکل شایع هنگام ذخیره انارها ظاهر قالب است.برای جلوگیری از این امر ، میوه را به طور جداگانه از سایر میوه ها قرار دهید ، اطمینان حاصل کنید که درجه حرارت بین +7 تا +10 درجه سانتیگراد نگه داشته شده و رطوبت نسبی از 85٪ تجاوز نمی کند.
به مدت 7-10 روز سعی کنید آناناس رسیده را میل کنید.
هنگام نگه داشتن آناناس در کابینت آشپزخانه تهویه مناسبی را فراهم کنید.
میوه های ذخیره شده به صورت افقی باید روزی دو بار به طرف دیگر منتقل شوند.
حالا می دانید که آناناس را چگونه ، چقدر و در کجا نگه دارید.درمورد اصطلاحات ، میوه های خشک ، نگهدار و یخ زده تا زمانی که ممکن است ذخیره می شوند.رسیده باید ظرف 3 روز خورده شود ، ناخوشایند و سبز تا 2 هفته ادامه داشته باشد.
